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 Courgettes

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cend
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MessageSujet: Courgettes    Dim 30 Juin - 12:37


 
Avis des internautes

(19 votes)

Entrée - Légumes et Salades
Végétarien
Facile :
Bon marché :
Origine du plat :  France
Type de cuisson :  Plaques

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes

Ingrédients (4 Personnes) :

200g de courgettes
2 Cs d’huile d’olive
1 botte de menthe
2-3 Cs de vinaigre de Xérés

Préparation de la recette :

Faites cuire les courgettes émincées à l’eau bouillante salée pendant 5-10 minutes.
Dans une poêle, faites sauter les courgettes dans de l’huile d’olive et faites les colorer légèrement. Réservez.
Une fois froide, disposez les dans un bol avec 2 à 3 Cs de vinaigre de Xéres, une botte de menthe hachée grossièrement et un fin filet d’huile d’olive.

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MessageSujet: Re: Courgettes    Mer 11 Sep - 20:30

Riz aux courgettes râpées
Avis des internautes

(2 votes)
Plat principal - Légumes
Facile :
Bon marché :
Origine du plat :  Europe 
Type de cuisson :  Plaques 
 
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes

 
Ingrédients (4 Personnes) :


    240 g de riz 
    2 courgettes 
    1 oignon 
    3 cuillères à soupe de riz 
    sel et poivre 


Préparation de la recette : 

Faire cuire le riz à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il soit cuit. 

Pendant ce temps, râper très finement les courgettes et l'oignon. Les faire revenir dans l'huile chaude durant 5 minutes. Saler, poivrer puis ajouter le riz préalablement égoutté. Poursuivre la cuisson 2 minutes et servir.

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