Les fameuses Z'aminettes



 
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 ASSIETTE VÉGÉTARIENNE

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cend
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MessageSujet: ASSIETTE VÉGÉTARIENNE   Mar 9 Juil - 19:41

ASSIETTE VÉGÉTARIENNE


Crédits : Kompalitch/ Prismapix

  • [b class="lgreen bold" style="font-weight: bold;"]Type de plat : [/b]Plat principal
  • [b class="lgreen bold" style="font-weight: bold;"]Difficulté : [/b]Facile
  • [b class="lgreen bold" style="font-weight: bold;"]Coût de la recette : [/b]Bon marché
  • [b class="lgreen bold" style="font-weight: bold;"]Temps de préparation : [/b]30 min
  • [b class="lgreen bold" style="font-weight: bold;"]Temps de cuisson : [/b]45 min
  • [b class="lgreen bold" style="font-weight: bold;"]Calories : [/b]Moyen
  • [b class="lgreen bold" style="font-weight: bold;"]Pays : [/b]France
  • [b class="lgreen bold" style="font-weight: bold;"]Recette de : [/b]Monique Mourgues/PRISMAPIX

[color][font]

Ingrédients pour 4 personnes

[b style="margin: 10px; line-height: 1.4em; color: rgb(45, 42, 54); font-family: Arial; font-weight: bold;"]• 2 belles tomates
• 2 aubergines
• 250 g de pommes deterre nouvelles
• 1 pomme
• 1 oignon nouveau
• 1 gousse d’ail
• 100 g de pousses d’épinards
• 150 g de pousses de salade
• 6 œufs
• 2 cuil. à soupe de yaourt grec
• 1 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
• 8 cuil. à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre.[/b]


Etapes de préparation

1 Préchauffez le four th. 8 (240 °C). Enfournez les aubergines 45 min. Pelez et pressez l’ail. Eliminez la peau des aubergines, réduisez la pulpe en purée, ajoutez l’ail, 2 cuil. à soupe d’huile, le yaourt, sel et poivre. Garnissez des demi-tomates évidées avec cette purée.
2 Faites cuire 20 min à la vapeur les pommes de terre pelées. Découpez-les en rondelles. Battez les œufs en omelette, salez, poivrez, ajoutez l’oignon finement émincé, les épinards et les pommes de terre. Faites cuire l’omelette à la poêle dans 3 cuil. à soupe d’huile.
3 Rincez et essorez les pousses de salade. Emincez la pomme. Préparez une vinaigrette avec l’huile restante, le vinaigre, sel et poivre. Assaisonnez la salade. Servez les 3 préparations sur de grandes assiettes.
[/font][/color]

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MessageSujet: Re: ASSIETTE VÉGÉTARIENNE   Mar 9 Juil - 20:22

ça a l'air bon

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MessageSujet: Re: ASSIETTE VÉGÉTARIENNE   Mar 9 Juil - 21:08

je l'ai trouvé intéressante

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MessageSujet: Re: ASSIETTE VÉGÉTARIENNE   Ven 9 Mai - 19:59

Carottes et navets Boule d'or à la vapeur
Plat principal  -  Facile  -  Par Quitterie Pasquesoone
 3 notes  -    -  
[size=12]4[/size]
[size=12]1[/size]
[size=12]2[/size]
[size][color][font]

[/font][/color][/size]

  •  
    10 min 
    de préparation


  •  
    10 min 
    de cuisson


  •  
    Faible 
    en calorie


  •  
    Bon marché



 Ça a l'air bon ([size=14]4)[/size] Testé et adoré ([size=14]5)[/size] Envie de tester ([size=14]3)[/size]
Ingrédients pour 4 personnes

• 4 carottes
• 4 navets Boule d'or 
• sel, poivre

Etapes de préparation
[size][color][font]
1 Épluchez les carottes et les navets. Détaillez-les en morceaux.
2 Mettez-les dans le panier vapeur d'une cocotte-minute avec un peu d'eau. Fermez la cocotte et laissez cuire 6 min dès que la vapeur s'échappe. 
3 Salez, poivrez avant de servir.


[/font][/color][/size]
Conseils
[size][color][font]
Dégustez  nature ou avec une noix de beurre ou un filet d'huile d'olive.
[/font][/color][/size]
Noter la recette

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