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Les fameuses Z'aminettes :: Cuisine :: Plat légumes
 

 Galette de courgettes

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cend
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Date d'inscription : 14/04/2007

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MessageSujet: Galette de courgettes   Galette de courgettes EmptyMar 25 Mar - 20:32
Galette de courgettes
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Plat principal - Légumes
Facile :Galette de courgettes Difficult1Galette de courgettes Difficult1Galette de courgettes Difficult0Galette de courgettes Difficult0
Bon marché :Galette de courgettes Prix1Galette de courgettes Prix0Galette de courgettes Prix0
Origine du plat :  Europe 
Type de cuisson :  Plaques 
 
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
 
Ingrédients (4 Personnes) :


    4 courgettes 1 gousse d’ail 2 échalotes 1 jaune d’œuf 1/2 botte de ciboulette 40 g de beurre Sel, poivre


Préparation de la recette : 

Râper les courgettes. Les plonger dans l'eau bouillante durant quelques secondes pour les attendrir puis les égoutter soigneusement. 

Dans un saladier, ajouter la ciboulette et l'ail ciselés, les échalotes hachées et le jaune d'œuf. 

Ajouter les courgettes et mélanger. 

Assaisonner. 

Mettre le beurre à chauffer dans une poêle et y faire revenir les courgettes en petits tas pendant 4 min sur chaque côté. 
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